ローズマリーで体の酸化を出来るだけ阻止 第一弾

今年の春から自宅のベランダで栽培してきたバジルとローズマリーが大きくなって来たので、まずはローズマリーを使って『ポテトのローズマリー焼き』を作ってみました。レシピは後ほどとして・・・。

先ずはローズマリーの説明から。

ローズマリーは樟脳のような香りと言うイメージを私は持っています。
英名：rosemary

ラテン名（学名）：rosemarinus  officimalis

その他の情報：

・抗酸化作用があるとされています。

家庭でのアロマテラピーとして：

・虫除け

・集中力を高める

・筋肉痛

・消臭

・収斂作用（引き締め作用）

注意：

決してアロマ・エッセンシャル・オイルは希釈しないまま、直接皮膚に塗布しないでください。

『ポテトのローズマリー焼き』の作り方

＜材料＞：

ジャガイモ・・・・・・敵宜

塩・・・・・・・・・・敵宜

オリーブオイル・・・・敵宜

ローズマリー・・・・・敵宜

＜作り方＞

1)　ジャガイモを湯がく

2) 　ローズマリーを良く洗い、

葉を外して、クッキングペー

パー等で良く水気を取る。

3)　2)を三分の一程度の大きさに

なる様に刻む

4)　1)が湯がけたら、熱い内に

火傷しない様にの皮を剥き、

一口サイズになる様に潰す。

5)　オリーブオイルをお好みの量

に応じて4)に掛け、ジャガイ

モがつぶれない様に混ぜる。

6)　5)に塩と3)をお好みの量に

応じて掛ける。

7)　6)を温めたオーブントース

ターに入れてジャガイモがき

つね色に焼けたら出来上が

り。